Chế độ ăn yến cho mẹ bầu ra sao là câu hỏi của rất nhiều mẹ bầu? Bởi vì một món ăn dù tốt đến mấy, nhưng phải biết ăn đúng cách, đúng lúc và có phù hợp với mình hay không mà đặt biệt là dành cho mẹ bầu. Nếu không sẽ gây lãng phí, thậm chí là tác dụng ngược gây cảm giác khó chịu.
Tác dụng của tổ yến đối với mẹ bầu
Từ lâu, yến sào đã được công nhận là một loại thực phẩm quý giá rất tốt cho sức khỏe mẹ bầu, đặc biệt trong yến có những loại dưỡng chất và axit amin thiết yếu giúp bổ sung thêm một nguồn dinh dưỡng rất quan trọng cho cả mẹ và em bé.
Trong tổ yến có chứa:
- Hàm lượng protein lên tới 45 – 55%, giúp duy trì năng lượng cho cơ thể luôn khỏe mạnh
- Proline: ngăn ngừa xơ cứng động mạch, duy trì huyết áp ổn định.
- Glucosamine: điều trị thoái hóa khớp, phục hồi sụn bao khớp…
- Aspartic acid: loại bỏ các độc tố gây tổn hại cho hệ thần kinh, giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng cho phụ nữ trong thai kỳ.
- Cystein và Phenylalanine: tăng cường trí nhớ, tăng hấp thu vitamin D…
Yến sào là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bà bầu
Và có một lý do mà nhiều mẹ lựa chọn ăn yến thay vì uống sữa đó là vì ăn yến chỉ giúp mẹ và bé có thể hấp thu đủ chất, mà không gây tăng cân. Bởi vì trong tổ yến chứa đường tự nhiên Galactose mà không hề chứa chất béo nào.
Xem thêm: Phụ nữ mang thai ăn yến có tốt không
Tuy nhiên, khi bắt đầu sử dụng yến sào trong giai đoạn mang thai, các chị em cũng cần phải lưu ý một vài vấn đề như hàm lượng dùng, thời gian sử dụng cũng như cách chế biến phù hợp để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bầu bao nhiêu tháng được ăn tổ yến? Và chế độ ăn yến cho mẹ bầu như thế nào là tốt nhất?
Tùy từng giai đoạn khác nhau trong quá trình mang thai mà thai phụ có những chế độ ăn yến khác nhau, để điều chỉnh lượng yến cần dùng nhằm giúp cả mẹ và bé hấp thụ dinh dưỡng toàn diện nhất. Với phụ nữ mới mang thai, tốt nhất là hãy khoan dùng yến.
Cụ thể là phụ nữ mới mang thai giai đoạn đầu từ tháng 1 đến tháng thứ 3 không nên dùng yến sào ngay vì lúc này em bé trong cơ thể vẫn chưa đủ phát triển để có thể dung nạp lượng dưỡng chất lớn từ sản phẩm yến sào.
Chế độ ăn yến cho bà bầu nên bắt đầu từ giai đoạn giữ thai kỳ, cụ thể như sau:
Từ sau tháng thứ 3 của mẹ bầu
Ở giai đoạn này, thai phụ có thể bắt đầu tập dùng yến với liều lượng nhỏ khoảng từ 1-2 gram yến đã rút lông/ngày tương đương 1 yến hũ chưng sẵn/ngày. Nếu cơ thể bình thường và có kết quả tốt, người mẹ có thể nâng lượng dùng lên, có thể là từ 4-5 gram yến/ngày.
Từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7 của thai kỳ
Càng về sau thai nhi sẽ cần bổ sung một lượng lớn chất dinh dưỡng để phát triển cơ thể như canxi, sắt,.. và một số loại axit amin. Tất cả các chất trên đều rất dồi dào trong sản phẩm yến sào. Vì thế, thai phụ có thể duy trì ăn yến đều đặn từ 4-5 gram/ngày và ăn uống đầy đủ để giúp bé phát triển thật tốt, lên cân đúng lộ trình.
Bà bầu những tháng giữa thai kỳ nên ăn 4-5g yến/ngày
Từ tháng thứ 8 trở đi
Sử dụng yến sào vào giai đoạn này giúp hệ thống miễn dịch của cả mẹ và em bé được cải thiện tốt hơn, tránh ốm vặt. Lúc này thai phụ nên giảm lượng dùng yến xuống, khoảng 2-3 gram yến trong ngày.
Ngoài ra, khung xương của trẻ lúc này nhờ các dưỡng chất trong yến cũng sẽ ngày một phát triển. Việc giảm lượng yến trong khẩu phần sẽ giúp mẹ kiểm soát được độ lớn của thai nhi, tránh thai phát triển quá lớn.
Có nên kết thúc chế độ ăn yến cho mẹ bầu ngay sau khi sinh?
Sau khi vượt cạn thành công, cơ thể của người mẹ sẽ mất sức và trở nên yếu ớt. Vì vậy rất cần nghỉ ngơi và ăn uống đầy đủ để sớm phục hồi. Việc ăn yến hoàn toàn tốt cho sức khỏe của mẹ.
Hơn nữa, phụ nữ sau sinh dùng yến sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, giúp tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng.
Đặc biệt, khi cơ thể mẹ khỏe mạnh thì mới có sữa cho bé bú và nguồn sữa mẹ cũng được đảm bảo chất lượng hơn. Nếu có điều kiện chị em nên duy trì ăn yến trong một thời gian để khỏi mất sức trong giai đoạn chăm con nhỏ và cho con bú.
Phụ nữ sau sinh rất cần được tẩm bổ để mau lại sức
Xem thêm: Dinh dưỡng sau khi sinh mổ để nhanh hồi phục và không sợ tăng cân.
Những thời điểm ăn yến tốt nhất cho bà bầu
Thời điểm sử dụng tổ yến cũng rất quan trọng vì nếu dùng đúng lúc, cơ thể người mẹ sẽ hấp thu đầy đủ các dưỡng chất từ yến một cách tốt nhất. Sau đây là một vài lưu ý về thời gian trong ngày và lúc nào thì nên dùng yến.
- Vào buổi sáng, sau bữa ăn sáng khoảng 45 phút hoặc 1 tiếng
Yến sào dùng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe của người mẹ vì không gây nặng bụng mà vẫn đủ dưỡng chất.
Sau khi ăn sáng xong, các mẹ nên đợi khoảng 45 phút hoặc 1 tiếng rồi ăn yến. Đây là thời điểm lý tưởng nhất vì lúc này lượng thực phẩm trong dạ dày đã vơi dần, cỗ máy dạ dày đã được khởi động bằng bữa sáng và đang trong quá trình hoạt động hiệu quả nhất. Vì vậy, ăn yến vào lúc này sẽ hấp thu trọn vẹn hơn!
Ngoài ra, ăn yến vào buổi sáng còn giúp thai phụ cảm thấy tinh thần phấn chấn, thoải mái vì yến có tính bình, vị ngọt, dùng sẽ tạo cảm giác ngon miệng không ngấy.
- Buổi tối trước khi đi ngủ
Đây cũng là một thời điểm thích hợp để dùng yến vì người mẹ sẽ thấy thư giãn tinh thần cũng như ngủ ngon và sâu giấc hơn. Hàm lượng yến thai phụ dùng lúc này nên vừa phải.
Lý do là vì thông thường vào buổi tối, phụ nữ mang thai không nên nạp quá nhiều thức ăn trước khi đi ngủ. Điều này sẽ dễ gây chướng bụng dẫn tới khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc như bình thường.
Vậy nên, bạn chỉ cần dùng một lượng yến chưng nhỏ trước khi ngủ và lưu ý thêm là thời điểm sử dụng nên trước khi ngủ khoảng 30-45 phút để cơ thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất trong yến được tốt nhất.
Xem thêm: Thời điểm ăn yến tốt nhất trong ngày
- Ăn xen kẽ các bữa, ăn khi bụng rỗng:
Thực tế khi mang thai, phụ nữ rất dễ thèm ăn và thường ăn bất cứ khi nào mà không cần phải cảm thấy đói. Yến sào có thể xem như một bữa ăn nhẹ rất tốt cho thai phụ.
Yến sào dùng xen bữa không chỉ giúp người mẹ thỏa mãn sự thèm ăn mà còn giúp cơ thể, đặc biệt là cơ quan tiêu hóa chuẩn bị tốt để khi đến bữa chính, thai phụ có thể dùng món chính ngon miệng hơn. Mỗi lần ăn yến nên cách bữa chính từ 45 phút – 1 tiếng.
Một số lưu ý về lượng yến cho mỗi lần ăn
Khi đã nắm rõ chế độ ăn yến cho bà bầu trong suốt thai kỳ và thời điểm sử dụng phù hợp, các bạn cũng cần lưu ý thêm về lượng yến nên sử dụng trong ngày.
Cụ thể, nếu dùng yến như bữa phụ trước khi đến bữa chính, bạn nên cân nhắc ăn một lượng nhỏ vừa đủ. Nếu nạp một lượng lớn yến sào vào cơ thể, lúc này bạn có thể sẽ cảm thấy hơi no và khi đến bữa chính sẽ rất dễ ngán và không còn cảm giác thèm ăn.
Do đó, trong bữa phụ bạn có thể sử dụng một chén yến nhỏ là được.
Mỗi lần ăn 1 chén yến nhỏ, không nên ăn quá nhiều 1 lúc
Ngoài ra
Bạn cũng không nên sử dụng yến khi bụng đang no hay vừa mới ăn xong bữa chính vì lúc này, cơ thể đang phải tiêu hóa một lượng lớn thức ăn. Ăn yến sẽ rất lãng phí vì cơ thể không đủ sức để nạp thêm dưỡng chất.
Việc ăn yến sào để bổ sung chất dinh dưỡng đòi hỏi một quá trình lâu dài và duy trì đều đặn. Vì vậy, để tránh việc lãng phí, mỗi ngày thai phụ nên dùng một lượng vừa đủ, không nhất thiết phải nạp 1 lần quá nhiều yến vào cơ thể.
Thêm một lưu ý nữa là với các mẹ dễ bị lạnh bụng hay bị đầy bụng thì không nên dùng yến sào quá thường xuyên vì như đã biết, yến sào có tính mát, nếu dùng nhiều sẽ dễ khiến tình trạng trên trở nên nghiêm trọng hơn.
Về cách chế biến tổ yến cho mẹ bầu
Ngoài món yến hũ chưng đường phèn đơn giản, bạn nên tham khảo thêm cách làm các món khác để thay đổi thực đơn và khẩu vị.
Bạn có thể cân nhắc kết hợp yến với nguyên liệu khác như táo đỏ, hạt sen, long nhãn… Đây là những món ăn phổ biến dễ thực hiện, không chỉ bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ loại thực phẩm khác mà còn giúp người mẹ ăn ngon miệng hơn, và không gây ngán khi sử dụng yến sào.
Dù là chế biến món gì hay bằng cách nào, bạn cũng cần phải lưu ý rằng trước khi bắt tay vào chế biến cần phải xử lý yến sào thật sạch sẽ. Khi sơ chế tổ yến thô cần loại bỏ các tạp chất, lông bẩn hay rác bám trên tổ thật kỹ.
Trên đây là những thông tin liên quan đến chế độ ăn yến cho bà bầu mà bạn nên biết. Mong rằng quý bạn đọc có thể ghi nhớ và áp dụng hiệu quả cho mình hoặc cho người thân!
Tham khảo các sản phẩm của Tổ yến An Bình.
